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陜西蒲城皇冠梨果實橢圓,平均250克左右,果面黃白,果點小類似黃冠蘋果。品質優(yōu):皮薄,肉厚,質細,松軟多汁,風味酸甜適口且?guī)巯?,果核小,可食率高,石細胞少,可溶性固形物含?1.6%。
蒲城皇冠梨的果實通常用來食用,不僅味美汁多,甜中帶酸,而且營養(yǎng)豐富,含有多種維生素和纖維素,不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨既可生食,也可蒸煮后食用。